Préparation30min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Éplucher les pommes et les couper en petits cubes d'environ 0,5 cm de côté.
2Verser les cubes de pommes dans une casserole avec le beurre, le sucre et la cannelle.
3Laisser compoter à feu doux pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps.
4Étendre la pâte feuilletée sur une surface plane.
5Découper la pâte en 8 rectangles de taille identique.
6Diluer la maïzena dans 10 cl d’eau.
7Verser le mélange de maïzena dans la compote de pommes.
8Remuer jusqu'à ce que le liquide s'évapore complètement.
9Retirer la compote du feu et la réserver.
10Déposer 2 cuillères à café de compote sur la moitié de chaque rectangle de pâte, en laissant un bord libre de 1 cm.
11Mouiller le bord libre de chaque rectangle avec un peu d'eau.
12Replier la pâte pour refermer les chaussons, en pinçant les bords avec les dents d'une fourchette.
13Placer les chaussons sur une plaque de cuisson et les mettre au congélateur pendant au moins 1 heure.
14Préchauffer le four à 150°C.
15Faire chauffer un bain d'huile à feu vif.
16Plonger les chaussons surgelés dans l'huile chaude pendant quelques secondes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que de petites bulles apparaissent.
17Débarrasser les chaussons sur du papier absorbant pour retirer l'excès d'huile.
18Enfourner les chaussons et les cuire pendant 15 minutes à 150°C.
