1Préchauffer le four à 180°C (th.6).
2Éplucher la banane et la découper en fines rondelles.
3Étaler la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Utiliser un emporte-pièce (ou un verre) pour découper 6 grands ronds dans la pâte.
4Étaler une cuillère à soupe de Nutella à l'intérieur de chaque rond de pâte.
5Déposer une rondelle de banane au centre de chaque rond de pâte garni de Nutella.
6Humidifier les bords de la pâte avec un peu d'eau.
7Refermer les 4 coins de chaque rond de pâte sur le dessus afin de former une aumônière. Presser avec les doigts pour bien souder les bords.
8Utiliser un cure-dent pour solidifier le dessus de chaque aumônière.
9Badigeonner les aumônières avec le jaune d'œuf préalablement battu.
10Enfourner les chaussons pendant 20 minutes.
11Sortir les chaussons du four lorsqu'ils sont bien dorés.
12Laisser les chaussons tiédir avant de les servir.