Préparation30min
Cuisson1h30
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par cuire les haricots dans l'autocuiseur pendant 45 minutes à partir de la rotation de la soupape. Pendant ce temps, préparez les autres ingrédients.
2Dans une grande casserole, faites chauffer un filet d'huile à feu vif. Ajoutez la viande coupée en morceaux et faites-la dorer de tous les côtés.
3Incorporez ensuite les oignons finement coupés et l'ail écrasé. Mélangez et laissez cuire quelques minutes jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides.
4Ajoutez les épices de votre choix et assaisonnez selon votre goût avec du sel et du poivre.
5Versez le bouillon de bœuf dans la casserole et mélangez-le avec le concentré de tomates. Remuez bien pour dissoudre le concentré.
6Couvrez la casserole et laissez mijoter à feu moyen pendant 20 minutes.
7Une fois les 20 minutes écoulées, ajoutez les haricots cuits et égouttés à la casserole. Mélangez délicatement et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires.
8Votre plat est prêt ! Vous pouvez le servir avec du riz, des pommes de terre vapeur ou encore une salade verte.
