Préparation30min
Cuisson1h30
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1On commence par les haricots ! Plongez-les dans la cocotte minute et laissez-les cuire 45 minutes environ. Ils doivent être tendres sans être complètement défaits.
2Pendant ce temps, mettez-vous au bacon ! Dans une cocotte, faites chauffer deux cuillères à soupe d’huile à feu moyen. Déposez ensuite le bacon et laissez-le griller jusqu’à ce qu’il prenne une belle couleur dorée.
3Place au steak haché ! Incorporez-le au bacon dans la cocotte et laissez mijoter pendant 5 minutes en mélangeant régulièrement.
4Préparez la base de votre chilli ! Ajoutez les oignons hachés et l’ail pressé aux viandes, mélangez et laissez mijoter sans couvercle pendant 30 minutes à feu doux. N’oubliez pas de remuer de temps en temps.
5Donnez du pep’s à votre plat ! Incorporez les tomates pelées, le sel, le poivre, le chili et le cumin. Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes sans couvrir.
6Le grand final ! Après la cuisson des tomates, ajoutez les haricots rouges et laissez à nouveau mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes, cette fois en couvrant la cocotte.
