Préparation10min
Cuisson1h
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Munissez-vous d'un couteau bien aiguisé et épluchez délicatement vos pommes en prenant soin de retirer toute la peau.
2Ensuite, à l'aide d'un vide-pomme ou d'un couteau pointu, retirez le cœur de chaque pomme en veillant à ne pas les abîmer.
3Prenez chaque pomme et coupez-la en tranches très fines, d'environ 2 millimètres d'épaisseur. Plus les tranches seront fines, plus vos chips seront croustillantes !
4Préchauffez votre four à 60°C en chaleur tournante.
5Prenez une grille allant au four et recouvrez-la d'une feuille de papier sulfurisé.
6Déposez ensuite vos tranches de pommes à plat sur la grille, en veillant à ce qu'elles ne se chevauchent pas.
7Saupoudrez uniformément vos chips de pommes de sucre roux. La quantité de sucre dépend de vos goûts, mais comptez environ une cuillère à soupe pour 2 pommes moyennes.
8Enfournez la grille avec les chips de pommes et laissez cuire pendant 1 heure à 60°C.
9Au bout d'une heure, vérifiez la cuisson de vos chips. Elles doivent être légèrement dorées et croustillantes. Si ce n'est pas le cas, laissez-les cuire quelques minutes supplémentaires.
10Une fois la cuisson terminée, sortez les chips du four et laissez-les refroidir complètement sur une grille.
11Vos chips de pommes sont prêtes à être dégustées ! Vous pouvez les déguster nature, avec un peu de miel ou de chocolat fondu.
