Chips de pommes

Étapes de réalisation

1Commencez par éplucher soigneusement les pommes.

2Ensuite, à l'aide d'une mandoline (si possible), coupez les pommes en tranches très fines. Plus les tranches seront fines, plus vos chips seront croustillantes.

3Pour éviter que les pommes ne noircissent, arrosez-les de jus de citron.

4Préchauffez votre four à 100°C en chaleur tournante.

5Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

6Disposez les tranches de pommes sur la plaque en les espaçant légèrement.

7Saupoudrez les pommes de sucre. La quantité de sucre dépend de vos goûts, mais commencez par une cuillère à soupe environ.

8Enfournez les chips de pommes pendant 1 heure 30.

9A mi-cuisson, retournez les chips pour qu'elles dorent uniformément.

10Les chips sont prêtes lorsqu'elles sont légèrement dorées et croustillantes.

11Laissez-les refroidir complètement avant de les déguster.

12Conservez les chips de pommes dans une boîte hermétique.

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