Préparation15min
Cuisson2min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par casser le chocolat en petits morceaux. Plus les morceaux seront petits, plus la fonte sera rapide et homogène.
2Ajoutez ensuite le beurre coupé en morceaux au chocolat. Le beurre va apporter de la onctuosité à la préparation.
3Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes pendant 2 minutes, en arrêtant 3 fois pour remuer avec un fouet. Prolongez la cuisson si nécessaire, mais attention : il ne faut pas que le chocolat cuise, seulement qu'il fonde.
4Une fois le chocolat et le beurre fondus, mélangez énergiquement pour obtenir une texture homogène et lisse.
5Incorporez ensuite le lait concentré sucré et mélangez vigoureusement à nouveau jusqu'à ce que le mélange soit bien uniforme.
6Versez la préparation dans trois pots à confiture propres. Vous pouvez utiliser des pots en verre ou en plastique, selon vos préférences.
7Conservez le chocolat maison au réfrigérateur pendant un maximum de 15 jours.
8Sortez le chocolat du réfrigérateur 30 minutes avant de le déguster. Cela lui permettra de retrouver sa texture onctueuse et de déployer pleinement ses saveurs.
