Préparation10min
Cuisson1min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Prenez votre tablette de chocolat et cassez-la en petits morceaux. Déposez-les dans une tasse adaptée au micro-ondes. Programmez votre micro-ondes sur une puissance moyenne et faites fondre le chocolat pendant 1 minute. Remuez bien à mi-cuisson pour obtenir une texture lisse et homogène.
2Choisissez vos noix préférées (amandes, noisettes, noix de cajou...) et torréfiez-les légèrement à la poêle pour en intensifier la saveur. Laissez-les refroidir quelques instants avant de les broyer finement au robot mixeur ou à l'aide d'un mortier et pilon. Vous devez obtenir une poudre fine et homogène.
3Versez la poudre de noix dans la tasse contenant le chocolat fondu. Mélangez délicatement à l'aide d'une cuillère jusqu'à obtenir une sauce onctueuse et homogène.
4Choisissez le dessert de votre choix (gâteau, glace, fruits frais...) et nappez-le généreusement de la sauce chocolat-noix. Veillez à ne pas choisir un dessert trop volumineux afin de ne pas masquer la saveur de la sauce.
5Placez votre dessert nappé au réfrigérateur pendant 20 minutes afin que la sauce se solidifie légèrement. Servez bien frais, accompagné d'un thé glacé à la menthe pour une touche de fraîcheur.
