Tarte aux noix

Étapes de réalisation

1Commencez par la base : étalez délicatement la pâte sablée dans un moule à manqué. Veillez à ce qu'elle recouvre bien le fond et les parois du moule.

2Placez une casserole sur le feu et faites-y fondre le sucre en remuant constamment. Ajoutez ensuite le beurre coupé en morceaux et laissez-le fondre en même temps que le sucre.

3Une fois le mélange coloré d'une belle teinte caramel, incorporez les noix en les répartissant uniformément. Mélangez bien pour que les noix s'imprègnent du caramel.

4Versez cette préparation gourmande dans le moule, sur la pâte sablée. Recouvrez ensuite le tout avec une autre couche de pâte sablée.

5Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).

6Enfournez votre gâteau et laissez-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré. La surface doit être légèrement croustillante et d'une belle couleur ambrée.

7Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir quelques minutes avant de le démouler et de le déguster.

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