Préparation20min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par faire fondre doucement votre chocolat au lait au bain-marie. Pendant ce temps, munissez-vous de votre moule en silicone et enduisez généreusement chaque compartiment de chocolat fondu à l'aide d'un pinceau.
2N'hésitez pas à faire pivoter le moule pour que le chocolat se répartisse uniformément sur les parois. Utilisez ensuite une spatule plate pour lisser la surface et retirer l'excédent de chocolat.
3Ajoutez dans chaque compartiment trois amandes entières. Puis, faites fondre 30 grammes de chocolat blanc avec une noix de beurre. Incorporez les graines d'une gousse de vanille grattée et mélangez soigneusement à l'aide d'un fouet.
4Remplissez une poche à douille plate avec ce crémeux à la vanille et garnissez chaque compartiment aux trois quarts.
5Faites fondre le reste du chocolat blanc au bain-marie. Remplissez ensuite chaque compartiment avec ce chocolat blanc fondu et lissez à nouveau la surface à l'aide d'une spatule plate.
6Placez votre création au frais pendant au moins 3 heures ou 1 heure au congélateur pour que le chocolat se solidifie parfaitement.
7Une fois le temps de repos écoulé, démoulez délicatement vos bonbons gourmands et savourez-les !
