Préparation15min
Cuisson15min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par rincer soigneusement le chou sous l'eau froide. Essorez-le ensuite délicatement dans un torchon propre.
2Émincez finement le chou à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Plus vos lanières seront fines, plus la salade sera agréable à déguster.
3Lavez la ciboulette sous l'eau courante, puis séchez-la en la tapotant avec du papier absorbant.
4Ciselez finement la ciboulette à l'aide d'un couteau ou de ciseaux de cuisine.
5Dans une poêle antiadhésive, faites revenir les lardons à sec pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
6Pendant ce temps, dans un bol, mélangez la crème fraîche avec le sirop d'érable. Assaisonnez avec une pincée de noix de muscade, du sel et du poivre selon votre goût.
7Une fois les lardons cuits, ajoutez la ciboulette ciselée et mélangez délicatement.
8Incorporez le chou émincé au mélange de crème fraîche et lardons. Mélangez soigneusement pour que tous les ingrédients soient bien répartis.
9Votre salade de chou crémeux et croustillant est prête à être dégustée. Servez-la immédiatement pour profiter de sa fraîcheur et de ses saveurs.
