Préparation15min
Cuisson24min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par découper le chou-fleur en petits bouquets. Rincez-les soigneusement à l'eau claire.
2Ensuite, versez 20 cl d'eau dans la cuve de votre Companion. Placez les bouquets de chou-fleur dans le panier vapeur.
3Lancez la cuisson en sélectionnant le programme 'Couteau mélangeur / Vit. 3 / 120°C / 10 min'.
4Pendant ce temps, décoquillez les œufs et écrasez-les dans un bol.
5Une fois la cuisson du chou-fleur terminée, déposez les œufs écrasés sur les bouquets dans le panier vapeur.
6Relancez la cuisson avec le même programme 'Couteau mélangeur / Vit. 3 / 120°C' mais cette fois-ci pour une durée de 14 minutes.
7Après la cuisson, versez le chou-fleur et les œufs dans un plat.
8Répartissez des petits morceaux de beurre sur le mélange et laissez-les fondre en remuant délicatement.
9Assaisonnez avec du sel, du poivre, de la muscade et du persil haché. Mélangez à nouveau pour bien répartir les saveurs.
10Vous pouvez déguster ce plat chaud ou froid, selon vos préférences.
