Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Emincez finement le chou en lamelles.
2Plongez-le dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 5 minutes.
3Egouttez-le soigneusement en pressant bien pour retirer l'excès d'eau.
4Dans une cocotte, faites fondre le beurre à feu moyen.
5Ajoutez le chou égoutté et remuez bien.
6Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.
7Couvrez la cocotte et laissez mijoter à feu doux pendant 25 minutes.
8Lavez et coupez les fraises en deux.
9Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
10Saisissez les Saint-Jacques 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
11Assaisonnez-les avec du sel et du poivre.
12Répartissez le chou cuit dans des assiettes.
13Disposez les Saint-Jacques poêlées sur le chou.
14Ajoutez les demi-fraises sur le côté.
15Servez chaud et dégustez !
