Choucroute aux saucisses

Étapes de réalisation

1Commencez par faire bouillir les saucisses pendant 10 minutes dans une casserole d'eau.

2Pendant ce temps, hachez grossièrement le chou. Hachez ensuite les tomates et l'oignon. Écrasez l'ail et le gingembre avec du sel pour en faire une pâte.

3Une fois les saucisses cuites, faites-les frire dans une cocotte avec un peu d'huile. Coupez-les ensuite en morceaux.

4Ajoutez les oignons à la cocotte et faites-les revenir quelques minutes. Ajoutez ensuite les tomates, le thym, la pâte d'ail et de gingembre et les morceaux de saucisses.

5Laissez mijoter le tout pendant 5 minutes avant d'ajouter le chou haché.

6Faites cuire à feu fort pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le chou soit tendre et que la sauce ait épaissi.

7Servez chaud et savourez votre délicieux curry de saucisses et de chou !

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