Churros maison

Étapes de réalisation

1Mélanger d'abord les œufs et le sucre dans un saladier. Puis, ajouter la poudre d'amande et le beurre fondu tout en continuant de mélanger. Ensuite, incorporer progressivement la farine jusqu'à obtenir une pâte homogène et non collante.

2Façonner ensuite la pâte en forme de 'saucissons' (de la taille d'une saucisse de Strasbourg ou d'un knack).

3Faire chauffer un bain d'huile à 180°C dans une friteuse ou une casserole à fond épais. Plonger les 'saucissons' dans l'huile chaude et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants (environ 5 minutes).

4Une fois cuits, retirer les 'saucissons' de l'huile et les déposer sur du papier absorbant pour retirer l'excédent d'huile. Puis, saupoudrer généreusement de sucre glace avant de déguster.

5Savourez vos délicieux 'saucissons' croustillants et sucrés !

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