Cigares à la feta et au fenouil

Étapes de réalisation

1Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7).

2Faire fondre le beurre et laisser tiédir.

3Écraser la feta à la fourchette dans un saladier.

4Ajouter l'emmental râpé, l'œuf et les graines de fenouil à la feta écrasée. Mélanger le tout.

5Couper les feuilles de brick (ou de filo) en deux.

6Déposer une cuillère à soupe de farce sur chaque demi-feuille.

7Rabattre deux côtés de la feuille sur la farce, puis rouler pour former un cigare.

8Badigeonner les cigares de beurre fondu à l'aide d'un pinceau.

9Déposer les cigares sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

10Enfourner pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les cigares soient dorés.

11Réserver les feuilletés dans un plat couvert, dans un endroit frais, sans les mettre au réfrigérateur.

12Servir à température ambiante.

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