Cigares aux amandes et miel

Étapes de réalisation

1Versez les amandes, le sucre, la cannelle et la fleur d'oranger dans le bol de votre robot.

2Mixez jusqu'à obtenir une pâte homogène et compacte.

3Sortez la pâte du robot et incorporez la menthe hachée.

4Laissez reposer au frais pendant 30 minutes.

5Coupez chaque feuille de brick en deux.

6Badigeonnez chaque demi-feuille de beurre fondu.

7Déposez une petite quantité de pâte d'amandes sur le bord de chaque demi-feuille.

8Roulez la feuille en serrant bien pour former un cigare.

9Répétez l'opération avec le reste des feuilles et de la pâte.

10Dans une casserole, faites chauffer le miel et les graines de pavot à feu doux.

11Faites frire les cigares 2 minutes dans l'huile chaude.

12Égouttez-les sur du papier absorbant.

13Plongez-les ensuite dans le miel frémissant.

14Déposez les cigares sur une grille pour les laisser refroidir.

15Savourez-les tièdes ou froids.

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