Clafoutis à la rhubarbe et aux framboises

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2Déroulez la pâte et déposez-la dans un moule à tarte. Piquez le fond de la pâte avec une fourchette.

3Épluchez la rhubarbe et coupez-la en tronçons d'environ 1 cm. Disposez les tronçons de rhubarbe sur le fond de tarte.

4Dans un saladier, mélangez la crème fraîche, les œufs, le sucre et la poudre d'amandes jusqu'à obtenir une préparation homogène. Versez cette préparation sur la rhubarbe.

5Répartissez les framboises sur le dessus de la tarte.

6Enfournez la tarte et laissez cuire pendant 25 minutes à 180°C (thermostat 6).

7A la sortie du four, laissez refroidir la tarte avant de la déguster.

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