Crumble à la rhubarbe et aux framboises

Étapes de réalisation

1Commencez par couper la rhubarbe en gros dés.

2Faites chauffer une casserole à feu doux et ajoutez-y un peu d'eau.

3Déposez les dés de rhubarbe dans la casserole et laissez-les cuire pendant 5 minutes, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce qu'ils ramollissent légèrement.

4Pendant que la rhubarbe cuit, préparez le crumble.

5Dans un saladier, mélangez le beurre coupé en petits dés, la farine, le sucre et la poudre d'amandes.

6Pétrissez le mélange avec vos mains jusqu'à obtenir une texture sableuse.

7Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).

8Dans un plat allant au four, répartissez les morceaux de rhubarbe cuits.

9Ajoutez les framboises par-dessus la rhubarbe.

10Recouvrez le tout avec la préparation pour crumble.

11Enfournez le crumble pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le crumble soit doré et croustillant.

12Laissez le crumble tiédir quelques minutes avant de le déguster.

13Vous pouvez l'accompagner d'une boule de glace à la vanille ou d'une crème fraîche épaisse.

Commentaires

Recettes similaires

•  Crumble aux framboises et à la rhubarbe

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 25min

•  Financiers aux framboises

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 20min

•  Croustade aux framboises

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 1h

•  Cookies aux framboises

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 15min