Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par faire fondre le beurre. Vous pouvez le faire dans une petite casserole sur le feu doux, ou bien au micro-ondes en utilisant la fonction 'décongélation'.
2Maintenant, placez tous les ingrédients dans le bol de votre robot de cuisine : la farine, le beurre fondu, le lait, les œufs, le sucre et une pincée de sel.
3Refermez le bol et lancez le programme 'Expert' à la vitesse 8 pendant une minute. Cela permettra de bien mélanger tous les ingrédients et d'obtenir une pâte lisse et homogène.
4Ouvrez le bol du robot et vérifiez la consistance de la pâte. Si vous voyez des grumeaux ou des morceaux de beurre non fondus, relancez le programme pour 30 secondes supplémentaires.
5Pendant que le robot termine son travail, préparez vos cerises : équeutez-les, lavez-les et essuyez-les délicatement.
6Maintenant, beurrez et farinez vos moules à clafoutis. Cette étape est importante pour éviter que le clafoutis n'accroche au fond du moule et pour obtenir un démoulage facile.
7Répartissez la pâte uniformément dans les moules. Vous pouvez utiliser une cuillère à soupe pour faciliter l'opération.
8Disposez les cerises sur la pâte en les enfonçant légèrement. Laissez libre cours à votre créativité et répartissez-les harmonieusement.
9Il ne reste plus qu'à enfourner vos clafoutis à 190°C (thermostat 6-7) pendant 30 minutes. Surveillez la cuisson : le clafoutis est cuit lorsqu'il est doré et gonflé.
10Laissez refroidir les clafoutis quelques minutes avant de les démouler. Dégustez-les tièdes ou froids, accompagnés d'une boule de glace vanille ou d'un nuage de crème fouettée.
