Clafoutis aux cerises

Étapes de réalisation

1Préchauffer le four à 210°C. Cela permet d'avoir une cuisson optimale dès l'enfournement du clafoutis.

2Laver les cerises sans retirer les noyaux. Cela permet de préserver leur saveur et leur jus.

3Faire légèrement fondre le beurre pour obtenir une pommade. Cela permettra de l'incorporer plus facilement à la pâte.

4Dans un grand récipient, mélanger la farine, le sucre et le sucre vanillé. Cela permet d'obtenir une base homogène pour la pâte.

5Battre les œufs et les ajouter au mélange farine/sucre. Cela permet d'aérer la pâte et de lui donner une texture légère.

6Ajouter le lait pour délayer le mélange œufs/farine/sucre. Cela permet d'obtenir une consistance fluide et homogène.

7Ajouter le beurre en pommade au mélange. Cela permet d'obtenir une pâte moelleuse et fondante.

8Graisser un moule à l'aide d'un spray ou de beurre. Cela permettra de démouler facilement le clafoutis.

9Placer les cerises lavées dans le fond du moule.

10Verser la pâte par-dessus les cerises de manière uniforme.

11Enfourner le clafoutis pendant environ 25 minutes. Le temps de cuisson peut varier légèrement en fonction du four.

12Vérifier la cuisson en plantant un couteau au centre du clafoutis. Si la lame ressort propre, le clafoutis est cuit.

13Laisser tiédir le clafoutis avant de le déguster.

Commentaires

Recettes similaires

•  Tarte aux fruits

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 45min

•  Clafoutis aux cerises

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 45min

•  Crêpes aux cerises

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 15min

•  Clafoutis aux cerises avec glace...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 2h30
  • 30min