Tarte aux fruits

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2Dans un saladier, mélangez le sucre en poudre avec le sucre vanillé et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Vous pouvez utiliser un batteur électrique pour faciliter l'opération.

3Ajoutez la farine et le sel. Versez ensuite le lait froid petit à petit, en mélangeant constamment jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et sans grumeaux.

4Beurrez et farinez le moule de votre choix. Disposez les fruits coupés en morceaux au fond du moule. Versez ensuite la pâte par-dessus les fruits, en veillant à la répartir uniformément.

5Enfournez le gâteau pendant 45 minutes. Pour vérifier la cuisson, piquez le gâteau avec un couteau. Si la lame ressort propre, le gâteau est cuit. Sinon, laissez-le cuire encore quelques minutes.

6Laissez refroidir le gâteau quelques minutes avant de le démouler et de le déguster.

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