Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Lavez les cerises en les laissant entières, avec leurs queues.
2Munissez-vous d'un bol adapté à votre robot de cuisine et équipé d'un hachoir.
3Versez le lait d'amande, la crème liquide, le sucre, l'extrait de vanille, les œufs et une pincée de sel dans le bol.
4Fermez le bol de votre robot et placez-le sur son socle.
5Réglez la vitesse du robot sur 10 et mixez le contenu du bol pendant 2 minutes. Vous devriez obtenir une pâte lisse et homogène.
6Tout en laissant le robot en marche, versez la farine petit à petit par l'ouverture du couvercle. Continuez à mixer jusqu'à ce que la farine soit complètement incorporée à la pâte.
7Prenez vos moules individuels et graissez-les généreusement avec du beurre. Saupoudrez ensuite l'intérieur des moules d'une fine couche de farine.
8Répartissez la pâte de manière égale dans chaque moule. Vous pouvez utiliser une cuillère ou une poche à douille pour faciliter cette étape.
9Déposez délicatement quelques cerises sur le dessus de chaque moule. Enfoncez-les légèrement dans la pâte.
10Préchauffez votre four à 190°C.
11Lorsque le four est chaud, enfournez les moules et laissez cuire pendant 30 minutes.
12Une fois les 30 minutes de cuisson écoulées, sortez les moules du four et laissez-les refroidir quelques minutes avant de les démouler.
13Vous pouvez déguster vos délicieux clafoutis aux cerises tièdes ou froids, selon votre préférence.
