Clafoutis aux fruits

Étapes de réalisation

1Commencez par beurrer généreusement votre moule à clafoutis. Cela évitera que votre dessert ne colle et facilitera le démoulage.

2Versez ensuite les fruits choisis, préalablement lavés et coupés en morceaux, au fond du moule.

3Dans un récipient, mélangez les deux œufs entiers, le sucre en poudre, le sucre vanillé, la farine et le lait concentré. Vous pouvez utiliser un fouet manuel ou électrique pour obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.

4Versez délicatement la pâte sur les fruits dans le moule. Assurez-vous que les fruits soient bien recouverts de pâte.

5Enfournez le clafoutis à 180°C pendant 35 minutes. Surveillez la cuisson et vérifiez la consistance du clafoutis en le piquant avec un couteau. Si la lame ressort propre, votre clafoutis est cuit.

6Laissez tiédir le clafoutis avant de le démouler. Vous pouvez le déguster tiède ou froid, saupoudré de sucre glace pour une touche de gourmandise.

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