Clafoutis aux fraises

Étapes de réalisation

1Allumez votre four à 210°C pour qu'il préchauffe. Pendant ce temps, lavez délicatement vos fraises et enlevez leurs queues. Coupez ensuite chaque fraise en deux.

2Dans un saladier, versez le sucre, la farine et la levure. Mélangez le tout à l'aide d'un fouet ou d'une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

3Incorporez les œufs un à la fois au mélange, en mélangeant bien entre chaque ajout. Faites fondre ensuite le beurre et ajoutez-le à la préparation. Terminez en versant progressivement le lait tout en continuant de mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.

4Ajoutez délicatement les fraises coupées en deux à la pâte et mélangez le tout à l'aide d'une spatule pour les répartir de manière uniforme.

5Beurrez et farinez un plat à gratin et versez-y la préparation. Enfournez le clafoutis à 210°C pendant environ 30 minutes. Le clafoutis est cuit lorsque le dessus est doré et que la pointe d'un couteau insérée au centre en ressort sèche.

6Laissez le clafoutis tiédir quelques minutes avant de le déguster. Il est délicieux nature ou accompagné d'une boule de glace vanille ou de crème fraîche épaisse.

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