Clafoutis aux fruits secs

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7).

2Beurrez quatre petits plats à four.

3Coupez en dés les dattes dénoyautées, les pruneaux et les abricots secs.

4Ajoutez les raisins secs à ce mélange de fruits secs coupés en dés.

5Répartissez ce mélange de fruits secs dans les quatre petits plats à four beurrés.

6Dans une jatte, mélangez le sucre, les œufs, la farine et le sel.

7Délayez progressivement ce mélange avec la crème et le rhum, jusqu'à obtenir une pâte homogène.

8Recouvrez les fruits secs de cette pâte.

9Parsemez d'amandes effilées.

10Enfournez pour 20 minutes.

11Servez les clafoutis tièdes, saupoudrés de sucre glace.

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