Clafoutis aux lardons et à la salade

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Pendant que le four chauffe, faites dorer les lardons dans une poêle à feu moyen.

2Pendant que les lardons cuisent, lavez et essorez la laitue. Coupez-la ensuite en morceaux de la taille que vous souhaitez.

3Une fois les lardons dorés, réservez-les dans une assiette. Versez la laitue dans la poêle chaude et laissez-la cuire pendant 5 minutes en remuant de temps en temps pour qu'elle ne brûle pas.

4Dans un saladier, mélangez les 3 œufs entiers, la crème liquide, les lardons dorés et la salade cuite. N'ajoutez pas de sel, car les lardons sont déjà salés.

5Prenez un plat à gratin ou une grande assiette creuse et beurrez-la soigneusement. Saupoudrez ensuite le fond du plat de farine.

6Versez le mélange de la salade dans le plat préparé et enfournez-le pendant 20 minutes. Surveillez la cuisson et sortez le plat du four lorsque le dessus est bien doré.

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