Clafoutis aux mirabelles

Étapes de réalisation

1Préchauffer votre four à 200 °C (thermostat 6-7).

2Dans un saladier, mélanger soigneusement la farine et la Maïzena.

3Incorporer les œufs au mélange de farine et remuer jusqu'à obtenir une pâte homogène.

4Ajouter la moitié du lait petit à petit en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux.

5Incorporer ensuite le sucre et mélanger à nouveau.

6Verser le reste du lait graduellement tout en mélangeant énergiquement.

7Verser la pâte obtenue dans un grand plat rectangulaire de préférence. Vous pouvez également utiliser d'autres types de plats.

8Rouler les mirabelles dans la farine que vous avez préalablement placée sur une assiette à part.

9Répartir les mirabelles farinées uniformément sur la surface de la pâte.

10Enfourner le plat pendant 1 heure à 200 °C.

11Surveiller la cuisson et retirer le plat du four lorsque les mirabelles sont bien dorées et que la pâte est cuite à cœur.

12Laisser tiédir avant de déguster votre délicieux clafoutis aux mirabelles.

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