Préparation15min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Allumez votre four et réglez-le sur 180°C (thermostat 6). Pendant qu'il chauffe, graissez légèrement quatre ramequins individuels avec du beurre. Si vous n'avez pas de ramequins, un plat à gratin fera également l'affaire.
2Dans un saladier, versez la farine, le sucre et le sel. Mélangez le tout avec une cuillère en bois ou un fouet jusqu'à ce que les ingrédients soient bien incorporés.
3Cassez les œufs dans un bol et battez-les en omelette. Vous pouvez utiliser un fouet ou une fourchette pour cette étape. Versez ensuite les œufs battus dans le saladier contenant les ingrédients secs.
4Versez progressivement le lait dans le saladier tout en remuant avec un fouet ou une cuillère en bois. Continuez à mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
5Lavez et séchez les mûres. Répartissez-les ensuite dans les quatre ramequins beurrés. Vous pouvez également les déposer dans le plat à gratin si vous en utilisez un.
6Versez délicatement la pâte sur les mûres dans chaque ramequin ou dans le plat à gratin. Répartissez la pâte de manière uniforme.
7Enfournez les ramequins ou le plat à gratin et laissez cuire pendant 20 minutes. Le clafoutis est cuit lorsque la surface est dorée et légèrement gonflée.
8Sortez le clafoutis du four et laissez-le tiédir quelques minutes avant de le déguster. Vous pouvez le servir nature ou accompagné d'une boule de glace à la vanille ou d'une cuillère de crème fraîche épaisse.
