Clafoutis aux pommes

Étapes de réalisation

1La recette inratable pour les apprentis pâtissiers : Tarte aux pommes facile

2Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

3Pendant ce temps, épluchez les pommes et coupez-les en jolis quartiers. Faites-les ensuite revenir dans une poêle avec une noix de beurre et le sachet de sucre vanillé pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

4Dans un saladier, cassez deux œufs entiers et deux jaunes. Ajoutez le sucre et mélangez énergiquement jusqu'à obtenir une texture mousseuse. Tamisez ensuite la farine et incorporez-la délicatement au mélange.

5Versez ensuite le lait petit à petit, en fouettant constamment pour éviter les grumeaux. Si vous le souhaitez, ajoutez une cuillère de rhum pour parfumer votre tarte.

6Beurrez généreusement un moule à tarte. Disposez les quartiers de pommes caramélisés au fond du moule. Versez ensuite la pâte par-dessus les pommes en la répartissant uniformément.

7Enfournez votre tarte pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

8Patientez quelques minutes avant de démouler et de savourer votre délicieuse tarte aux pommes, idéale pour un goûter gourmand ou un dessert simple et délicieux.

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