Likeat - Clafoutis aux pommes et cerises

Étapes de réalisation

1Mélangez la farine et le sucre dans un saladier.

2Ajoutez le beurre fondu et mélangez du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.

3Réservez au frais le temps de préparer les fruits.

4Épluchez les pommes, coupez-les en petits morceaux et retirez le cœur.

5Équeutez et dénoyautez les cerises.

6Mettez les fruits ensemble dans une casserole.

7Versez une cuillère de rhum brun et du sucre vanillé dans la casserole.

8Mélangez les fruits et laissez cuire 5 minutes à feu doux.

9Versez les fruits cuits dans un plat beurré.

10Recouvrez les fruits avec la pâte à crumble réservée.

11Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).

12Enfournez le crumble et laissez cuire 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le crumble soit doré et les fruits compotés.

13Servez le crumble tiède ou froid, accompagné d'une boule de glace ou de crème fraîche épaisse.