Préparation15min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par laver soigneusement les cerises et retirez les noyaux. Coupez-les en morceaux si nécessaire. Ensuite, placez les cerises et le sucre dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une consistance homogène et lisse.
2Versez la crème dans le mixeur et mixez à nouveau brièvement pour bien l'incorporer au mélange de cerises et de sucre.
3Transférez la préparation dans un récipient hermétique et placez-la au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit. Cette étape permet de refroidir la préparation et d'intensifier les saveurs.
4Lorsque la préparation est bien refroidie, sortez-la du réfrigérateur et versez-la dans la sorbetière. Suivez les instructions de votre appareil pour le temps de préparation et la consistance désirée. En général, il faut compter environ 20 à 30 minutes pour obtenir une glace onctueuse.
5Une fois la glace prête, servez-la immédiatement dans des coupes ou des cornets. Vous pouvez la garnir de quelques cerises fraîches, de copeaux de chocolat ou de feuilles de menthe pour une présentation encore plus gourmande.
