Clafoutis aux pruneaux

Étapes de réalisation

1Prenez un grand bol et remplissez-le d'eau tiède.

2Ajoutez-y un peu de rhum (facultatif, mais il apporte une saveur délicieuse).

3Plongez ensuite vos pruneaux dans ce bain et laissez-les macérer pendant une quinzaine de minutes.

4Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

5Versez la farine dans un saladier.

6Ajoutez le sucre et une pincée de sel, puis mélangez bien le tout.

7Creusez un puits au centre du saladier.

8Cassez les œufs entiers dans le puits et mélangez énergiquement pour les incorporer à la farine.

9Délayez progressivement la pâte en ajoutant progressivement le lait et le beurre fondu, tout en mélangeant constamment. Vous devez obtenir une pâte homogène et légèrement épaisse.

10Égouttez les pruneaux et répartissez-les dans un plat à gratin.

11Versez la pâte à clafoutis sur les pruneaux de manière uniforme.

12Enfournez le clafoutis pour 50 minutes.

Commentaires

Recettes similaires

•  Clafoutis aux fruits secs

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 45min

•  Tarte aux pruneaux sucrée

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 30min

•  Clafoutis aux pruneaux

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 1h

•  (thermomix) Cake aux pruneaux

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 1h15