Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par la pâte ! Dans un grand saladier, rassemblez les œufs, la farine, le sucre, le sucre vanillé et le beurre fondu. Mélangez vigoureusement pour obtenir une texture homogène et lisse. Petit à petit, versez le lait, en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux.
2Préparez votre moule. Prenez un moule à manqué adapté à la taille de la cuve de votre Cookeo et beurrez généreusement l'intérieur. Cela permettra au gâteau de se démouler facilement et d'éviter qu'il ne colle.
3Les pruneaux, stars de la recette ! Après les avoir légèrement farinés, répartissez les pruneaux uniformément dans le fond du moule beurré. Laissez-les se prélasser dans cette douce pâte, en attendant la cuisson.
4Un bain de vapeur pour un résultat parfait. Versez 20 cl d'eau au fond de la cuve du Cookeo. Placez ensuite le moule contenant la préparation dans le panier vapeur, en le recouvrant de film alimentaire.
5C'est parti pour la cuisson ! Lancez le mode « cuisson sous pression » de votre Cookeo pour une durée de 30 minutes. Pendant ce temps, laissez le robot s'occuper du travail et imaginez la délicieuse odeur qui va bientôt envahir votre cuisine.
6Le moment tant attendu ! Une fois le temps de cuisson terminé, laissez le Cookeo se dépressuriser naturellement. Sortez ensuite le moule en utilisant des gants de cuisine. Ouvrez le film alimentaire délicatement et laissez reposer le gâteau quelques minutes avant de le démouler.
7Le plaisir de la dégustation ! Servez votre magnifique gâteau aux pruneaux encore tiède, accompagné d'une crème fraîche épaisse ou d'une boule de glace vanille. Un dessert gourmand et simple à réaliser, qui ravira petits et grands !
