Préparation15min
Cuisson1h
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez généreusement un moule à gâteau et réservez-le.
2Dans un grand saladier, versez le sucre et la farine. Mélangez-les bien à l'aide d'une spatule ou d'un fouet manuel jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3Incorporez les œufs un à un au mélange de sucre et de farine, en mélangeant bien entre chaque ajout. Vous pouvez utiliser un fouet électrique pour cette étape afin d'obtenir une pâte plus lisse et homogène.
4Versez le lait et le beurre fondu au mélange et mélangez à nouveau jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène et qu'il n'y ait plus de grumeaux.
5Coupez les pruneaux en petits morceaux et ajoutez-les à la pâte. Mélangez délicatement pour les répartir uniformément.
6Versez la pâte dans le moule beurré. lissez la surface à l'aide d'une spatule pour obtenir une cuisson uniforme.
7Enfournez le gâteau pendant 1 heure à 180°C (thermostat 6). Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre du gâteau. Si la lame ressort propre, le gâteau est cuit.
8Laissez le gâteau refroidir complètement dans le moule avant de le démouler et de le déguster. Vous pouvez le déguster tiède ou froid, selon vos préférences.
