Clafoutis aux prunes et groseilles

Étapes de réalisation

1Commencez par préparer les fruits : ouvrez les prunes, retirez les noyaux et égrapppez les groseilles.

2Prenez un plat à gratin (type plat à tarte en terre vernissée) et beurrez-le généreusement.

3Disposez les prunes coupées en deux au centre du plat et les autres en quartiers autour.

4Parsemez les groseilles sur les fruits et saupoudrez avec 60g de sucre.

5Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine, 60g de sucre et une pincée de sel.

6Délayez le tout avec le lait froid jusqu'à obtenir une pâte homogène.

7Versez la pâte sur les fruits dans le plat à gratin et laissez reposer 30 minutes.

8Préchauffez votre four à 180°C (Th 6).

9Enfournez le clafoutis et laissez cuire 40 minutes.

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