feuille de basilicrondelle de pimentrondelle de pimentfeuille de basilic

Coulis de groseilles rouges

Préparation10min
CuissonAucun
CoûtBon marché
DifficultéFacile
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Étapes de réalisation

1Commencez par écraser vos groseilles à l'aide d'une fourchette dans un grand bol. N'hésitez pas à appuyer fermement pour en extraire le maximum de jus.

2Prenez ensuite une fine passoire et placez-la au-dessus d'un autre grand bol. Versez les groseilles écrasées sur la passoire et, à l'aide du dos d'une cuillère, écrasez-les doucement afin de faire passer tout le jus et la pulpe à travers la passoire. Vous obtiendrez ainsi un jus de groseille sans pépins ni peaux.

3Goûtez le jus et ajoutez du sucre selon vos préférences. N'hésitez pas à en rajouter petit à petit en goûtant à chaque fois pour obtenir le niveau de douceur souhaité.

4Vous avez maintenant votre coulis de groseilles prêt ! Servez-le frais pour accompagner vos gâteaux, tartes, crêpes ou encore vos glaces.

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