Préparation20min
Cuisson35min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7).
2Pendant que le four chauffe, rincez et égrappez les raisins. Vous pouvez les sécher délicatement avec un torchon propre.
3Placez ensuite les raisins dans un plat à gratin que vous aurez préalablement beurré. Réservez.
4Vous avez deux options pour faire fondre le beurre : soit à feu doux dans une casserole, soit au micro-ondes à puissance moyenne.
5Une fois le beurre fondu, laissez-le tiédir avant de poursuivre.
6Dans un saladier, battez les œufs à la fourchette avec une pincée de sel et le sucre.
7Ajoutez ensuite la farine et mélangez énergiquement jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
8Incorporez le beurre tiède à la préparation en mélangeant délicatement.
9Enfin, délayez la pâte avec le lait petit à petit, en remuant bien pour éviter les grumeaux.
10Versez la pâte sur les raisins dans le plat à gratin.
11Parsemez la surface de noisettes de beurre.
12Enfournez le clafoutis pour 35 minutes de cuisson.
13Laissez le clafoutis tiédir quelques minutes avant de le déguster.
14Vous pouvez le servir tiède ou froid, selon votre préférence.
