Clafoutis de légumes au four

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 180°C (th 6). Vous aurez besoin d'un four préchauffé pour cuire votre plat.

2Commencez par préparer les légumes. Lavez et coupez la courgette et le poivron en cubes. Vous pouvez choisir la taille des cubes en fonction de vos préférences. Pelez et ciselez l'oignon. Coupez les olives en rondelles.

3Faites revenir les légumes dans une poêle. Dans une poêle, faites fondre l'oignon et le poivron dans l'huile d'olive pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite les courgettes et faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires.

4Préparez la base de votre plat. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème et le lait. Ajoutez ensuite la farine, le sel et le poivre. Mélangez bien le tout.

5Incorporez les légumes à la base. Versez les légumes cuits dans le saladier avec la base et mélangez délicatement.

6Versez la préparation dans un moule. Choisissez un moule rectangulaire et beurrez-le légèrement. Versez ensuite la préparation dans le moule.

7Enfournez le plat. Mettez le plat au four préchauffé et laissez cuire pendant 35 minutes.

8Vérifiez la cuisson. Après 35 minutes, vérifiez la cuisson du plat en insérant un couteau au centre. Le couteau doit ressortir propre. Si ce n'est pas le cas, prolongez la cuisson de quelques minutes.

9Servez chaud. Une fois le plat cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir légèrement avant de le servir chaud.

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