Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par faire revenir les lardons dans une poêle à feu moyen sans ajouter de matière grasse. Remuez régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
2Pendant que les lardons cuisent, préparez le mélange à quiche. Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème fraîche. Salez et poivrez généreusement selon votre goût.
3Incorporez délicatement la feta coupée en petits cubes au mélange d'œufs. Ajoutez ensuite le gruyère râpé et les lardons cuits. Mélangez le tout avec précaution pour éviter d'émietter la feta.
4Préchauffez votre four à thermostat 7 (210°C).
5Dans un plat à tarte ou un moule à quiche, disposez les tomates cerises entières, lavées et bien essuyées. Versez ensuite le mélange à base d'œufs, de feta, de gruyère et de lardons de façon homogène sur les tomates.
6Enfournez la tarte et laissez cuire pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la garniture soit bien prise.
7Une fois la cuisson terminée, sortez la quiche du four et laissez-la refroidir complètement avant de la déguster.
