Cocotte de moules aux coquillettes

Étapes de réalisation

1Faites fondre le beurre dans une cocotte minute.

2Ajoutez le blanc de poireau coupé en petits dés et faites-le revenir quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.

3Versez les moules congelées dans la cocotte et ajoutez deux verres d'eau tiède pour les aider à décongeler.

4Coupez les tomates en dés et incorporez-les à la cocotte.

5Ajoutez le sachet de safran, le sel et le poivre à votre convenance.

6Laissez mijoter pendant 5 minutes à couvert.

7Ajoutez les coquillettes et, si besoin, un peu d'eau supplémentaire pour couvrir les pâtes.

8Laissez cuire pendant 7 à 8 minutes, en vous référant aux instructions sur le paquet de coquillettes.

9Servez bien chaud et dégustez!

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