Préparation30min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par les lardons. Faites chauffer votre cocotte à feu vif et mettez-y les lardons. Laissez-les dorer en remuant de temps en temps.
2Ajoutez les oignons. Une fois les lardons cuits, ajoutez les deux oignons émincés dans la cocotte. Mélangez bien et couvrez. Laissez cuire quelques minutes jusqu'à ce que les oignons soient translucides.
3Incorporez le saumon. Coupez le saumon en dés et ajoutez-le à la cocotte avec les lardons et les oignons. Mélangez et laissez cuire à couvert quelques minutes supplémentaires.
4Préparez la sauce. Diluez la Maïzena dans 30 cl d'eau. Versez ce mélange dans la cocotte et remuez bien. Laissez mijoter à feu doux.
5Pendant ce temps, cuisez le riz. Utilisez du bouillon de légumes pour un meilleur goût. Suivez les instructions de cuisson sur le paquet de riz.
6Préparez les légumes. Équeutez les pois gourmands, coupez les courgettes en bâtonnets et émincez le dernier oignon. Ajoutez tous les légumes à la cocotte 20 minutes avant de servir.
7Terminez la sauce. 5 minutes avant de servir, ajoutez la crème et assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
8Servez ! Versez le contenu de la cocotte dans de belles assiettes et accompagnez de riz cuit.
