Préparation20min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Découper le surimi en longues nouilles. Imagine des spaghettis à base de surimi, c'est l'idée !
2Libérer les crevettes de leur carapace. N'hésite pas à retirer la petite veine noire pour un résultat plus esthétique.
3Transformer les carottes en petits copeaux grâce à une râpe. Plus les copeaux seront fins, plus ils cuiront rapidement.
4Dans une grande casserole, faire danser le beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu. C'est le moment d'ajouter l'oignon finement haché et l'ail légèrement écrasé pour leur donner une belle couleur dorée.
5Unir les forces des légumes : les carottes râpées rejoignent l'oignon et l'ail, suivies du vin blanc, de l'eau et du fumet de poisson. N'oublie pas d'ajouter le surimi coupé, les crevettes décortiquées, la crème liquide et le persil frais haché.
6Laisser mijoter pendant 10 minutes à feu doux, en recouvrant la casserole d'un couvercle. C'est le moment de laisser les saveurs se mélanger et de créer un délicieux parfum.
7Répartir la préparation dans des petits marmitons individuels. Cette recette peut se préparer la veille de ton repas, ce qui te laisse du temps libre le jour J.
8Le grand final : au moment de servir, enfourne tes marmitons dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) en chaleur tournante pendant 15 à 20 minutes.
9Accompagner ton plat de pâtes fraîches ou de riz pour un repas complet et savoureux.
