Préparation15min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7).
2Pendant que le four chauffe, occupez-vous des épinards. S'ils sont congelés, laissez-les décongeler complètement à température ambiante. Une fois décongelés, hachez-les finement.
3Découpez le saumon fumé en petits dés réguliers. Plus les dés seront petits, plus la cuisson sera homogène.
4Dans chaque mini cocotte individuelle, répartissez les épinards hachés en formant une base uniforme.
5Recouvrez ensuite la couche d'épinards avec les dés de saumon fumé. Essayez de les répartir harmonieusement pour que chaque bouchée soit un délice.
6Pour la touche finale, arrosez chaque mini cocotte d'une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse. Si vous n'avez pas de crème épaisse, vous pouvez la remplacer par de la crème liquide mélangée à une cuillère à café de maïzena pour l'épaissir légèrement.
7Terminez en saupoudrant chaque mini cocotte d'une généreuse couche de fromage râpé. Vous pouvez utiliser du gruyère râpé, de l'emmental ou même du parmesan selon vos préférences.
8Enfournez les mini cocottes à 210°C pendant 40 minutes environ. Surveillez la cuisson, le dessus doit être gratiné et légèrement doré.
9Une fois cuites, sortez les mini cocottes du four et laissez-les refroidir quelques minutes avant de les déguster. Vous pouvez les servir seules ou accompagnées d'une salade verte pour un repas complet et équilibré.
