Colin rôti aux légumes

Étapes de réalisation

1Allumez votre four et réglez-le sur 220°C pour qu'il préchauffe pendant que vous préparez le plat.

2Prenez vos légumes précuits, lavez-les soigneusement et coupez-les en dés réguliers.

3Dans un plat allant au four, disposez vos légumes coupés en dés.

4Ajoutez l'oignon que vous aurez préalablement émincé finement et le citron confit que vous aurez coupé en petits morceaux.

5Mélangez délicatement les légumes, l'oignon et le citron confit pour obtenir une répartition homogène.

6Déposez les filets de colin sur le lit de légumes, en les espaçant de façon uniforme.

7Assaisonnez les filets de colin à votre convenance (sel, poivre, herbes aromatiques...).

8Versez un filet d'huile d'olive sur les filets de colin et les légumes.

9Enfournez le plat pendant 30 minutes à 220°C.

10Surveillez la cuisson et vérifiez que les filets de colin sont légèrement colorés.

11Une fois cuits, sortez le plat du four et servez immédiatement.

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