Compote d'abricots à la cannelle

Étapes de réalisation

1Commencez par laver délicatement les abricots sous l'eau courante. Ensuite, à l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez-les en deux et retirez délicatement le noyau.

2Dans une casserole, versez l'eau et ajoutez le sucre. Mélangez le tout et faites chauffer à feu moyen. Une fois que le sucre est dissous et que le mélange commence à frémir, incorporez les abricots coupés en petits morceaux et la cannelle. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que les abricots soient tendres.

3Si vous n'appréciez pas les morceaux de fruits, vous pouvez mixer la compote à l'aide d'un blender. Cela vous permettra d'obtenir une texture lisse et homogène.

4Laissez la compote refroidir complètement avant de la déguster. Pour une touche de gourmandise, accompagnez chaque portion d'une boule de glace à la vanille.

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