Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Dans une poêle, verser un filet de sirop d’érable (environ 2 cuillères à soupe) et le faire chauffer à feu moyen.
2Ajouter les amandes effilées et les remuer délicatement jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées de sirop.
3Continuer à remuer constamment et laisser cuire quelques minutes jusqu’à ce que les amandes soient légèrement dorées et caramélisées.
4Retirer la poêle du feu et réserver les amandes caramélisées sur une assiette recouverte de papier sulfurisé.
5Dans la même poêle utilisée pour les amandes, ajouter un peu de beurre (environ 1 cuillère à soupe) et le faire fondre à feu moyen.
6Découper les fruits en morceaux de taille moyenne et les ajouter à la poêle.
7Verser un filet de sirop d’érable (environ 2 cuillères à soupe) sur les fruits et les remuer délicatement pour bien les enrober.
8Laisser cuire les fruits quelques minutes à feu moyen, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que les prunes se transforment en sirop et que les pommes soient tendres.
9Répartir les fruits cuits dans des verres, des bols ou des verrines.
10Décorer chaque portion avec les amandes caramélisées réservées.
11Laisser refroidir quelques minutes avant de déguster.
12C’est prêt ! Vous pouvez maintenant savourer ce délicieux dessert ! N’hésitez pas à ajouter une touche personnelle en utilisant d’autres fruits de saison ou en ajoutant une boule de glace à la vanille. Bon appétit !
