Compote de poires (thermomix)

Étapes de réalisation

1Commencez par éplucher et évider vos poires. Coupez-les ensuite en gros morceaux.

2Ajoutez le sucre et la cannelle (si vous en utilisez) aux poires coupées.

3Fermez le couvercle de votre Thermomix avec le gobelet doseur en place.

4Faites cuire le mélange pendant 12 minutes à 100°C et vitesse 2.

5Les poires vont rapidement se transformer en purée. Vous pouvez choisir de les laisser telles quelles avec quelques morceaux, ou de les mixer pour obtenir une compote bien lisse.

6Si vous souhaitez une compote très lisse, mixez le mélange pendant 20 secondes à vitesse 8.

7Versez ensuite la compote dans un récipient de service ou un récipient hermétique pour la conserver au frais jusqu'au moment de la déguster.

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