Crumble aux poires et aux noisettes

Étapes de réalisation

1Tout d'abord, préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7). N'oubliez pas de beurrer un plat allant au four pour accueillir votre crumble.

2Ensuite, épluchez les poires et coupez-les en fines lamelles. Disposez-les soigneusement au fond du plat beurré.

3Saupoudrez les poires d'un voile de cannelle et de sucre vanillé. La douceur de la cannelle et du sucre vanillé parfumera délicatement les poires et leur apportera une touche gourmande.

4Enfournez le plat pour 20 minutes à 210°C (thermostat 7). Laissez les poires se réchauffer et s'imprégner des arômes des épices.

5Pendant la cuisson des poires, préparez le crumble. Dans un saladier, mélangez la farine, la cassonade (sucre roux), la poudre de noisettes et le beurre coupé en gros morceaux.

6Utilisez vos doigts pour écraser le beurre, en l'incorporant à la farine et aux autres ingrédients. Vous obtiendrez ainsi un mélange sableux et friable, caractéristique du crumble.

7Sortez le plat du four lorsque les poires sont cuites. Répartissez le crumble sur les poires en une couche homogène. Enfournez à nouveau pour 15 minutes à 210°C (thermostat 7).

8Surveillez la cuisson, le crumble doit prendre une belle couleur dorée et devenir croustillant.

9Une fois cuit, sortez le crumble du four et laissez-le tiédir quelques minutes avant de le déguster. Savourez ce dessert gourmand et réconfortant, seul ou accompagné d'une boule de glace à la vanille.

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