Préparation10min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Dans une poêle, faites fondre du beurre avec du sucre roux et un peu de sucre vanillé. Laissez le mélange se transformer en un caramel ambré au parfum enivrant.
2Pendant que le caramel chante, découpez la poire en morceaux généreux. Laissez-les ensuite valser dans la poêle, s'imprégnant du caramel pendant quelques minutes. Attention, ne les laissez pas se transformer en une purée mélancolique, gardez-les entières et joyeuses.
3Retirez les poires du feu et laissez-les se reposer tranquillement.
4Dans un bol, mélangez le lait avec un œuf et une pincée de cannelle. Plongez les tranches de pain de campagne dans ce bain parfumé, les laissant s'imprégner de douceur.
5Dans une poêle beurrée, faites dorer les tranches de pain imbibées. Laissez-les danser sur le feu jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.
6Posez fièrement les tranches de pain sur une assiette. Nappez-les généreusement de poires caramélisées et parsemez-les de framboises fraîches, comme des rubis éclatants. Un voile de cannelle ajoute une touche finale parfumée.
7Fermez les yeux, inspirez les parfums enivrants et laissez-vous transporter par le délice de ce dessert simple et généreux.
